Quando dentro un panino c’è tutto un mondo!
Siamo alle solite, in Italia si fa un gran parlare di qualità del cibo, di prodotti a km.zero, di presidi slow food nati per preservare nel tempo questo o quel particolare prodotto del territorio, ma è di questi giorni la notizia che un decreto ministeriale emanato nel 2015 ma in fase di attuazione a breve…